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| 夏天不适宜喝牛奶的四类人 |
| 2011-06-16 10:05:54 民生信息网 － 霸州云网信息网络版 出处：民生信息 |
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民间流传着"夏天喝牛奶易上火"、"夏天牛奶营养不如冬天好"等等，专家指出，这种说法是错误的。其实牛奶的营养价值高低不取决于季节。但是牛奶虽好，并不是所有人都适宜，以下四类夏天不适宜喝牛奶的人。
1、有饮食积滞的病人：比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的病人。
2、胃虚弱的人：也就是消化。功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人。
喝奶健康小提醒：喝牛奶“四避免”。避免牛奶与茶水同饮。有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。避免用铜器加热牛奶，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。喝牛奶前后1小时避免吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
3、痰湿较盛的人：比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人，或者没有食欲、胃腹胀满的病人。
4、营养过剩的人：健康提示：喝牛奶的最佳时间，奶含有丰富的钙，睡觉前饮用可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶有催眠作用，睡前饮有利于睡眠质量。
牛奶小常识：
牛奶并非越香浓越好，针对市面上名目繁多的奶制品，专家解释，牛奶并非越香浓就越好。少数牛奶添加了香精调配剂，吃多了反而会影响正常吸收，容易引起口感疲劳。
膳食专家建议：每人每天最好喝300毫升牛奶，才能满足人体所需。孩子和年轻人更适合全脂牛奶，女性为保持身材可选择低脂或脱脂牛奶；酸奶的脂肪和蛋白质颗粒都比牛奶小，更容易吸收，且有抑制有害菌、调整肠道功能的作用，补钙功效更胜一筹。
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